|
Loso Hangoe Meti
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 el suiker
2 tl zout
4 el ketjap zout
1 el water
1 teen knoflook geperst
1 stuk verse gember geraspt
peper
nootmuskaat
1 kg hamlappen
2 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een marinade van suiker,zout,ketjap,water,knoflook,gember,peper en nootmuskaat.
Giet de marinade over het vlees en laat het minimaal 2 uur marineren.
Oven voorverwarmen op 220 graden
Doe 2 el olie over het vlees en leg de stukken vlees op een rooster in het midden van de oven.
Rooster het vlees aan beide kanten (af en toe bedruipen) in 45 min
|
|
|